十四代清酒產自日本山形縣的高木酒造（酒造即釀酒廠）。17世紀，高木家族的祖先是京都的公家（朝廷高級官員和貴族）。因在應仁之亂中戰敗，家族流亡至出羽國（今山形、秋田縣一帶）的高木山，並改姓高木。在當地，高木家開墾了數千平米土地用於從事釀酒活動，並在1615年建立起高木酒造。
釀造方式：「無濾過」則為沒有經過活性碳去過濾酒粕
適飲溫度：冷飲
香氣味道：清新輕快的易飲酒質與水嫩多汁的旨味
食物配搭：生蠔，海鮮，刺身
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